jeudi 30 juin 2005

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Bon les petits loups, j'ai une bonne nouvelle pour tous les handicapes du clavier! Il est maintenat possible de laisser des commentaires sur ce blog sans en avoir un soi-meme... Bref, j'espere en voir fleurir rapidement sinon je vais croire que personne ne vient voir mon blog, que je me creve a raconter ma vie et a mettre des photos pour rien ou que j'ai plus d'amis! Je compte sur vous pour faire vivre un peu ce blog maintenant!

Regime indien

La cuisine indienne a la reputation d'etre un peu epicee... Leger euphemisme! Je me rappelle un diner a Delhi prepare par le cuistot de ma guest house Philips. Il s'approche et me voyant en larmes, toute rouge et avec le nez qui coule, il me demande si j'apprecie les 17 plats qu'il m'avait prepare (j'exagere encore...)! Je lui sanglote un "c'est tres bon, juste un peu epice pour moi..." Ca devait surement l'etre, ca en avait l'air et la texture... Mais le gout, bonne question! Je sentais juste ma bouche en feu que j'essayais d'eteindre a grandes gorgees d'eau, de bouts de roti (pain) et de cuillerees de curd (sorte de fromage blanc)...
Devant mon peu de resistance aux epices, dont j'etais consciente bien avant de partir en Inde, je pensais largement perdre du poids en Inde... Qui m'a dit ca??? C'est un mythe! Un de plus! Au lieu de ca, etant donne qu'il y a des plats peu epices et que la cuisine est extrement grasse, j'enfle a vue d'oeil! Meme en mangeant presque exclusivement vegetarien, je vais reussir a ressembler aux indiennes molles du ventre!!!
Tout ca pour dire, que la cuisine indienne n'est pas toujours epicee. Il existe des plats peu epices et extrement bons. Je suis bien loin d'etre une pro car je n'ose pas toujours tester de nouveaux plats, mais d'apres moi la cuisine Punjabi est de loin la meilleure. C'est d'ailleurs celle que l'on connait le mieux a l'etranger. Depuis le milieu des 60s et les "troubles" (doux euphemisme, decidement...) que connaissent les regions punjabis frontalieres du Pakistan, la population Punjabi est une de celles qui emigrent le plus. Et etant donne que ce sont de fins cuisiniers, ce sont souvent des restos tenus par des Punjabis que l'on trouve par chez nous.

C'est beau l'Inde en fait

"C'est beau l'Inde en fait", voila la reflection que tout le monde me fait en regardant les photos que je met sur ce blog... C'est alors que je me rend compte que ce que je montre n'est absolument pas representatif! Les palais en marbre de Delhi, les marches au fleurs colores, les magnifiques plages de Goa, les coins touristiques de Bombay...
Mais que voulez vous, je ne vais tout de meme pas prendre des photos des enfants shootes a la colle mendiant parmi les gaz d'echappement dans les embouteillages, des gens des bidonvilles faisant leurs besoins au pied des trains, de la decharge odorante de ma rue ou viennent jacasser les corbeaux, des cheveux gras que les indiennes me collent sous le nez dans la promiscuite des trains, des immenses flaques de boue qui se forment dans les rues chaque jour de mousson, de la fourche de chair et d'os qui sert de bras au mendiant en gare de Bombay central, des familles qui dorment a meme le sol dans les rues sous de simples baches, des immondices qui flottent dans les eaux de Bombay, des immeubles aux fenetres grillagees noircis par les pluies de la mousson, des kilometres de bidonvilles le long des marecages et des voix ferrees...
Alors dans ce post, il n'y aura pas de photos et, oui je continuerai a prendre des photos de ce qui est beau dans ce pays! Il y a de la misere, bien sur, tout le monde le sait, tout le monde le dit, mais je me sens tout a fait incapable de la prendre en photo... On s'y habitue tres bien (C'est affreux a dire, mais Caro, Vivi ou Be, vous ne pourrez pas me contredire), on ne l'oublie pas non plus (les mendiants nous touchant le bras ou le pied sont la pour nous le rappeler...), mais je n'ai pas le courage de sortir mon appareil photo devant eux...

lundi 27 juin 2005

Hindi

Il est maintenant 16h46 et je suis toujours en stand by.. Depuis 9h05 ce matin... L'agence de crea a du disparaitre sous les eaux de la mousson, le boulot qu'ils etaient censes me rendre a 13h n'est toujours pas arrive... Ils me le promettent pour 17h, mais j'ai comme un doute: il est 16h56 et toujours aucun signe de vie de leur part! Dans 4 minutes, je vais etre obligee de redecrocher mon telephone pour leur mettre un coup de stress!!!

Alors moi, pendant ce temps la... Je me met a l'hindi! L'alphabet Devanagari d'abord, il faut que j'apprenne une 50aine de signes pour pouvoir lire des mots et les prononcer... C'est pas gagne! Tout se ressemble tellement, mais le principe n'est pas ultra complique... Ecrire, c'est sympa, c'est jolie mais pour ce qui est de la comprehension, ca releve d'une autre dimension. Bref je tue le temps avec la B.O. de Parineeta en fond: "Kasisi Paheli Zindgani..." Ne me demandez pas ce que ca peut vouloir dire, je n'en ai aucune idee!

French connection


On se sent tellement Francais a l'etranger et particulierement a Bombay ou on est si peu. Ce WE j'ai du voir un dixieme de la population jeune francaise de Bombay (j'exagere peut etre un peu!).
Je vais commencer les presentations chronologiquement. Tout d'abord, il y a Carine - avec qui j'ai passe mon precedent WE a Manori Island, petite jeunette de 19 ans en stage de BTS CI a Nantes ; elle repart deja vendredi... Puis il y a Denis... 23 ans sous peu, fort sympathique ma foi! Vendeen en stage de fin d'etudes d'ecole d'inge chez TCS (la boite indienne de conseil par excellence). Il passe par le programme AIESEC qui consiste dans son cas en un training de 8 mois en Inde puis 8 mois dans un autre pays. On s'est rejoint tous les 3 avec plein d'autres etrangers au Shooters bar a Bandra samedi soir. Re-fort sympathique ma foi! On y a croise Xavier - colocataire de Denis et aussi trainee chez TCS par le meme programme. Puis dimanche, Nicolas - lillois 24 ans, aussi en stage chez TCS mais hors du programme AIESEC - nous a rejoint sur Andheri ; et enfin a Bandra, on a vu Marie - 'nez' dijonnais de 24 ans envoyee pour un mois a Bombay par sa boite de parfumerie britannique de Brighton. Etre 4 francais autour d'une table un dimanche soir a Bombay, ca avait quelque chose de surrealiste (j'exagere encore peut etre un peu!).

En tous cas, ce besoin irrepressible qu'on a de ses regouper entre francais parmi les 16 millions de Mumbaikars, c'est peut etre ce qu'on appelle la French connection!

lundi 13 juin 2005

Bollywood

Hier, comme tout indien un dimanche, je suis alle au cine avec la petite bande de l'atelier (Prakash, Bankim, Apna, sa soeur, la cousine, le beau frere etc...) a 7 dans la voiture!! On est alle voir Parineeta.



Adaptation d'une histoire Bengali qui se passe dans la Calcutta des 20s. Pour le film, c'est transpose en 1962. Lolita (Vidya Balan) et son voisin (le beau gosse! Saif Ali Khan) ont grandi ensemble... Ils tombent bien sur amoureux. Et sans l'avoir prevu ils se marient symboliquement (echange des colliers) en secret. Le pere du mec est fatalement un monstrieux business man et n'aime pas Lolita car elle l'a fait echoue dans ses machiaveliques plans de rachat de la maison des voisins (la famille de Lolita) pour en faire un complexe hotelier... Pour cela un certain Girish (evidement eperdument amoureux d'elle) lui est venu en aide en lui donnant de l'argent. Entre temps, le pere du beau gosse veut le marier a une magnifique riche heritiere. C'est alors que Lolita part un mois a Londres pour soigner son pere qui finalement meurt... On dit au beau gosse que Lolita a du se mariee avec Girish pour sauver sa famille. Il est tellement malheureux qu'il accepte d'epouser la riche pinbeche! Le soir du mariage, Lolita rentre de Londres. C'est alors que Girish anonce au beau gosse qu'il n'a pas epouse Lolita puisqu'elle lui a dit etre deja mariee. Le beau gosse realise son erreur... Mais que faire? Suspense? Planter la riche heritiere et desobeir a son tyran de pere?! Tatatam... Devant tous les invites, il derasine une fontaine (ah qu'il est fort!!! :) et s'en sert pour abattre le mur que son pere a eriger entre leur maison et celle de Lolita! Il choisit de rejoindre Lolita et de devoiler leur amour au grand jour... Nia niania.. Tout ca avec la benediction de sa sensible de mere! Aux oubliettes la riche heritiere, ce soir la mariee sera Lolita!!! Youpi. C'est un drame bien sur, pas une comedie romantique a deux balles. Beaucoup de larmes et de pleurs.



Mais surtout, des sarees de toutes les couleurs, des couchers de soleil, des feux d'artifices, des chansons terribles. Le bonheur a l'etat pur... Je ne comprend vraiment pas qu'on importe pas plus de films de Bollywood en Europe, c trop genial. J'hesite a rentrer en France! Je pourrais rester en Inde juste pour son cinema!
J'y retourne jeudi pour voir Paheli en avant premiere! J'adoooooooore et c'est tellement pas cher. Bien sur c'est en hindi... Mais mes potes indiens me font la traduction... Ils veulent absolument me trouver des CD avec les sous titres francais. Si ca existe pourquoi pas!
Bien sur il y en a qui diront que c'est ultra kitch (je t'entend d'ici Vivi!), mais ici il y a vraiment de tres bons films parmi les milliers de films qui sortent... Il y a aussi beaucoup de dechet aussi... Bien sur. Bref je vous conseille de jeter un oeil sur Bollywood, c'est absolument genial!

samedi 11 juin 2005

Retour de Pune

Nous sommes un samedi a 11h37 dans les bureaux de Philips... Et exceptionnellement ils sont pratiquement vides. Aurai-je rate un evenement majeur lors de mon court sejour a Pune? Est-ce que la moitie des effectifs a disparu soudainement dans un accident d'ascenseur ou des suites d'une intoxication alimentaire generalisee? Bref je me sens un peu seule au boulot un samedi matin et je regrette amerement de m'etre levee (pas si tot aujoud'hui, j'avoue...)!

En tous cas, mes 2 petites journees de deplacement a Pune furent intensives, epuisantes mais l'occasion de bouger un peu. Tout d'abord, j'ai pu voir le marche aux fleurs dans le quartier de Dadar a Bombay a 6h du mat juste avant de prendre mon bus pour Pune. Les photos ne rendent pas grand chose, mais c'est ultra vivant et colore (a l'image de l'Inde en general!)
Ils font des colliers de fleurs qu'ils accrochent sur leur TV, leur taxi ou encore leurs icones. Ici Ganesh, le dieu protecteur, dieu a tete d'elephant - deuxieme fils de Parvati, il aurait eu la tete tranchee par son pere Shiva (organisateur du cosmos). Ne connaissant pas son pere, il lui aurait en effet interdit l'entree du palais, dechainant la colere de ce dernier. Se rendant compte de son acte et pour calmer sa femme qui menace maintenant de detruire l'univers, Shiva promet de sauver l'enfant en lui aposant la tete du premier etre passant devant le palais... Et ce fut un elephant!
Et maintenant des que quelqu'un achete une maison ou une voiture, il y place une statuette de Ganesh pour la proteger - qu'il soit hindou ou pas.



Encore quelques photos du quartier de Dadar et de ses couleurs au petit matin... Et enfin Pune, que je n'ai pas eu le temps de vraiment visiter... Mais en partant ce qui m'a vraiment impressionner, c'est l'espece de tempete qui s'est levee en quelques instants. Normalement elle annonce le debut de la mousson, qui a donc du commencer sur Pune. Elle arrivera donc sous peu a Bombay...






dimanche 5 juin 2005

Elefanta Island

Ce WE, je me suis fais enfin une sortie sympa avec des copains indiens de Maxime. Je les ai rejoins samedi vers 18h30 apres le boulot... On a eu un peu de mal a ce trouver en gare de Dadar (C'est a mi chemin entre la ou je bosse, Andheri et a peu pres la ou je vis, Bombay central). Prakash et Bankim sont stylistes et ont monte leur boite Escube, qui a l'air de plutot bien marcher puisqu'ils vont a Paris en aout pour des commandes pour Gauthier! Ce coin de la ville est plutot sympa.
On est alors descendu sur Colaba pour se faire un resto/bar au cafe Mondegar, coin branche ou il faut attendre en petit bout de tempa avant d'avoir une place puis avant d'etre servi! Pichets de biere et enfin du boeuf... Dumoins pour Maxime est moi, les gars sont vegetariens et Bankim a droit a un regime encore plus severe en tant que Jain (pas de patate, ni ail, ni oignon... Tous ces legumes qui sont succeptibles de porter des insectes et donc de les tuer)...
On est sorti du resto a 12h45... On voulait aller en boite, mais ca ferme vers 1h30... Le temps qu'on y aille, ca ne vaut pas la peine. Donc on passe acheter qqchose a boire ds un de ces recoins insoupsonnes qu'eux seuls connaissent! Finalement on passe prendre mes affaires chez moi car on va dormir a l'atelier pour partir ts ensemble pour Elefanta island le lendemain. Et on finit la soiree a l'atelier. On papote autour de verres jusqu'a 4h du mat. C'est super sympa.

Dimanche, lever a 8h!!! Un peu dur... On descend sur Colaba a la Gateway of India - j'ai enfin pu prendre une belle photo - d'ou on prend le bateau pour Elefanta Island. Une petite heure de trajet et on arrive dans un petit coin de paradis si proche de Bombay.



Sur cette ile, il y a des cavernes sculptees dans la roche qui datent du VIe siecle. C'est a peu pres impossible a photographier mais c'est vraiment impressionant. Notre fine equipe: Maxime, Bankim, Prakash et sa femme (Melina?). Il fait une chaleur insoutenable et il fait assez frais dans ces cavernes. Les vaches l'ont bien compris et certaines se sont refugiees dans une de ces grottes a cote d'un icone representant Shiva, le dieu destructeur. Les fideles prient ces icones et y deposent fleurs et pieces.



On fait une marche sous cette chaleur... Et encore apres midi, ca va etre pire! Pause photo devant les arbres rouge/orange et pour les singes, pas farouches, il y en a plein partout. Du haut de l'ile on a une vue sympa sur Bombay.



Apres cela on est rentre sur Bombay et on s'est fait un restau indien sur Colaba. Roti(galette de pain) avec differentes sauces vegetariennes, des pickles (citron, mangue confit en sauce epice) et du curd (fomage blanc amer). C'etait trop bon! On est completement claque... On voulait voir un film, mais pour une fois, il n'y a rien d'interessant et on a rate la seance de 1h30... Ca sera pour la prochaine fois. Bref un bon WE!

vendredi 3 juin 2005

Fausse alerte

Rien qui ne ressemble de pres ou de loin a de la pluie... La mousson ne sera pas pour cette semaine... Mon dimanche a Elefanta Island est donc sauf! En attendant, demain - samedi - je vais enfin ecumer les boites maharati! Les colocs indiens de Maxime nous invitent a passer une soiree resto,bar,boite... C'est une bonne occas' pour decouvrir le monde de la nuit indienne ; toute seule, je ne peux pas trop me permettre de sortir dans les rues de Bombay apres minuit, meme si la ville est reputee plutot sure... Bref un bon WE en perspective!

mercredi 1 juin 2005

Mousson

Ca y est... La temperature est litteralement en train de baisser. La mousson arrive, on le sent! Elle va nous tomber sur le coin du nez cette semaine. Habtuellement elle arrive pour la deuxieme semaine de juin ; j'aimerais bien qu'elle attende effectivement la semaine prochaine car j'ai prevu de passer mon dimanche a Elefanta Island (ile aux cavernes a 9km de Gateway of India)... Et puis ma coloc m'a dit que Bombay devenait invivable pendant la mousson: inondation, transports impraticables, salete... En tous cas, c'est bien agreable cette chute des temperatures, on reprend figure humaine! (il doit tout de meme faire 27/31*C!!!)